1-نكّهي مكعبات السمك بالملح، الفلفل الأسود ونصف كمية الكركم.
2-إدهني صينية فرن بالزيت وأضيفي إليها المكعبات.
3-إشوي السمك في الفرن على حرارة متوسّطة حتى ينضج.
4-ذوّبي الزبدة في قدر على حرارة متوسّطة.
5-أضيفي الجزر وقلّبي لحوالى 5 دقائق.
6-أضيفي الأرز ونكّهي بالملح، الكركم والفلفل الأسود.
7-أسكبي كوبين من الماء واتركي المزيج حتى يغلي.
8-خفّفي النار، أضيفي مكعبات السمك وقلّبي من جديد.
9-غطّي القدر واتركيه حتى ينضج الأرز.
10-أسكبي الأرز في الطبق وزيّني وجهه بالشبت ثمّ قدّميه على سفرتك.
