طريقة الورق عنب .
ننقع كاسين ونص رز مصري
بماي حار ونقطع راسين بصل
وسط مع حزمة بقدونس كمية
وثنين وجزر مبشور
ونحطهم فوق الرز ونقطع طماطتين
وسط ونحطه فوقهم ونحط كاس ليمون
وكاس زيت زيتون وكركم ملعقة كبيرة
وبهار مشكل وملح وكزبرة مطحونة وكركم
و ملعقة دبس الرمان
ونصفي الصلصلة من الورق عنب
ونحتفظ فيها للاخير
ونلف الورق عنب والماي الزايد
نضيف له شوي ليمون
حسب الرغبة وكاسين ماي ونصف الورق
عنب في جدر فوق بعض ونضيف له
خلطة الماي والليمون نرص الورق عنب
بشي ثقيل على شان مايتفتح ونحطه
فوق نار عاليه الى ان يغلي الماي ونوطيها
ونخليه تقريبا من ساعة الى ساعة ونص
ونراقبه اذا احتاج زيادة ماي نصب عليه
من فترة لفترة وبالعااافية
