طريقة بروستد كنتاكي على طريقة كتشن ملاك
نقطع الدجاج ارباع والربع انصاف وننظف
الدجاج عدل ونغسله ونشيل جلده
تتبيلته نغطيه بحليب بارد المراعي ونحط
عليه بهار مشكل وثوم مطحون وكزبرة مطحونه Kitchen_malak
وببريكا حارة او باردة وشوي زنجبيل وبهار دجاج
وملح وعصرة ليمون وننقعه افضل شي ليلة في الثلاجة .
للتغطية
نحط كميتين متساويتين من الطحين
والنشاء وهذا سر اللون والشكل الي مثل
كنتاكي👍🏼
ونحط ع الطحين والنشاء ملح وبهار مشكل وثوم وزنجبيل
ونغمس الدجاج في بيض ثم الطحين ونقليه
لين يوصل لهاللون وبالعافية 🌹
