1- في قدر، إغلي الماء مع القليل من الملح.
2- أضيفي الأرز واغلقي القدر حوالى 10 دقائق أو حتى تنضج حبات الارز.
3- أضيفي البازيلاء المجمّدة واخلطي حتى تنطبخ قليلاً.
4- في وعاء، ضعي خلّ الأرز وصلصة الصويا وزيت السمسم واخلطي. أتركي المكونات السائلة جانباً.
5- في مقلاة، حمّي ملعقة كبيرة من الزيت النباتي على حرارة متوسطة.
6- ضعي البيض المخفوق واطهيه حتى ينضج.
7- أخرجي البيض من المقلاة واتركيه جانباً.
8- في المقلاة عينها، حمّي ملعقتي الزيت المتبقيتين على حرارة متوسطة.
9- قلّي البصل المفروم حوالى 3 دقائق أو حتى يذبل.
10- أضيفي الزنجبيل المبشور والسمسم واطهي لدقيقة إضافية.
11- أزيحي المكونات إلى طرف من المقلاة، وأضيفي في المساحة الفارغة قطع الجمبري.
12- إطهي الجمبري حوالى دقيقتين.
13- أسكبي المكونات السائلة فوق المقلاة واخلطي حوالى 30 ثانية.
14- أضيفي إلى المقلاة الأرز والبازيلاء واخلطي بخفة وروية.
15- قدّمي الطبق ساخناً وزيّنيه بالبيض.
