1- إنقعي الفاصولياء بالماء لحوالى 10 ساعات على الأقل حتى تصبح طرية.
2- صفي الفاصولياء جيداً، ضعيها في قدر الضغط ثم اغمريها بالماء واتركيها لحوالى 30 دقيقة حتى تنضج.
3- سخّني القليل من الزيت في قدر على النار، اضيفي البصل ثم قلبي حتى يذبل.
4- زيدي الكركم، ورق الغار، الفلفل الحار، الكمون، الملح والغارام ماسالا مع التقليب المستمر حتى تفوح راحة البهارات.
5- أضيفي الفاصولياء، اغمري المكونات بالقليل من الماء ثم غطي القدر واتركيها حتى تنضج على نار هادئة.
6- أبعدي القدر عن النار، وزعي الفاصولياء في طبق ثم قدميها مباشرة على سفرتك.
