1- ضعي في وعاء محضّر الطعام الدجاج والملح والخل والفلفل الأسود.
2- أهرسي المكوّنات جيداً ثمّ أضيفي الجبن والبيضة والبقسماط واهرسي من جديد.
3- نكّهي المزيج بالفلفل الأسود والزنجبيل واخلطي.
4- ضعي المزيج في وعاء، غطّيه وأدخليه إلى الثلاجة لساعة على الأقل.
5- حمّي الزيت في مقلاة على حرارة متوسّطة.
6- شكّلي مزيج الدجاج إلى أصابع رفيعة وطويلة وقلّبيها في المقلاة حتى تنضج تماماً.
