1-لتحضير العجينة: في وعاء، أخلطي الدقيق والزبدة حتى تصبح مففتة ثمّ اصنعي فجوة في وسط الخليط وضعي البيضة والماء والملح واخلطي.
2-إدعكي العجينة عدّة مرات على سطح صلب ثمّ غلّفيها وضعيها في الثلاجة من 15 إلى 30 دقيقة.
3-لتحضير الحشوة: إغسلي السبانخ وقطّعي الخضار والزيت
4-مدّي العجينة في قالب متحرّك القاعدة ومغلّف بورق الزبدة واصنعي بعض الثقوب في القعر كي لا ترتفخ العجينة.ون ثمّ في وعاء، أخفقي البيضة مع الحليب والملح والفلفل الأسود.
5--وزّعي الخضار فوق العجينة.
6-أسكبي خليط الحليب ثمّ أدخلي القالب إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية من 30 إلى 40 دقيقة حتى تنضج العجينة وتصبح حوافها بنية اللون.
