طريقة عمل دجاج سويت اند ساور

المكوّنات

•  
•  
  أناناس معلب مقطع إلى مكعبات – علبة  
•  
•  
  صدر دجاج منزوع العظام والجلد مقطع إلى مكعبات – كيلوغرام  
•  
•  
  فليفلة حمراء مقطعة إلى مكعبات – 1  
•  
•  
  زيت نباتي – ملعقتان كبيرتان  
•  
•  
  دقيق – ربع كوب  
•  
•  
  بصل مفروم – 1  
•  
•  
  صلصة صويا – ربع كوب  
•  
•  
  ماء – نصف كوب  
•  
•  
  عسل – ربع كوب  
•  
•  
  ثوم بودرة – رشة  
•  
•  
  زنجبيل طازج مهروس – ملعقة صغيرة  
•  
•  
  بابريكا – نصف ملعقة صغيرة  
•  
•  
  للتزيين:  
•  
•  
  بصل أخضر مفروم – بحسب الرغبة 
•  

طريقة العمل

1-صفي الأناناس واحتفظي بربع كوب من العصير في وعاء.
2-اخلطي العصير مع ملعقتين كبيرتين من الدقيق.
3-أضيفي الماء، العسل، صلصة الصويا، الزنجبيل، الثوم البودرة والبابريكا. اخلطي جيداً.
4-غمسي مكعبات الدجاج في الدقيق المتبقي.
5-في مقلاة كبيرة على النار، حمي ملعقة كبيرة من الزيت وقلي الدجاج حتى ينضج. ارفعيه وضعيه جانباً.
6-في نفس المقلاة حمي ما تبقى من الزيت وقلي البصل والفليفلة الحمراء لـ5 دقائق.
7-اسكبي الصلصة واتركي المكونات تغلي مع التحريك المستمر.
8-أضيفي الدجاج والأناناس واطهي لدقيقتين إضافيتين.
9-زيني الطبق بالبصل الأخضر وقدميه فوراً.