1- أسلقي المعكرونة مع الملح والماء بحسب التعليمات الموجودة على العبوة. لا تنسي إضافة القليل من الزيت النباتي لمنع إلتصاق المعكرونة على بعضها.
2- لتحضير الصلصة: في قدر، حمّي القليل من الزيت.
3- قلّي البصل حتى يذبل.
4- أضيفي الطماطم المهروسة واتركيها حتى تغلي.
5- ضعي معجون الطماطم واتركي الخليط يغلي من جديد.
6- بعد أن تختمر الصلصة، أتركيها جانباً لتبرد.
7- أضيفي إلى الصلصة الثوم والملح والأوريغانو والسماق وبودرة الفليفلة.
8- أخلطي المكونات جيداً.
9- في صينية بيركس، ضعي المعكرونة المسلوقة.
10- أسكبي الصلصة فوق المعكرونة.
11- رشّي جبن القشقوان على وجه الصينية.
12- وزّعي حلقات الفليفلة الخضراء والزيتون.
13- يمكنك إضافة رشّة أوريغانو على الوجه أيضاً.
14- أدخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقاً لبعض الوقت حتى يحمر وجهها.
