غريبة

المكوّنات

•  
•  
  دقيق - كوبان  
•  
•  
  سكر بودرة - كوب  
•  
•  
  حليب بودرة - كوب  
•  
•  
  سمن من نوع فارم أو المراعي على درجة حرارة الغرفة - كوب أو أكثر بحاجة  
•  
•  
  حبهان مطحون - رشّة  
•  
•  
  عجينة سكر (فوندان) مُضاف إليها ملوّن طعام أزرق ومقطّعة بواسطة قطّاعة على شكل ورود (أو فراشات)  
•  

طريقة العمل

1- في وعاء، إعجني الدقيق والسكر والحليب والسمن والحبهان بواسطة ملعقة خشبيّة ثمّ باليد.
2- شكّلي كرات صغيرة من العجينة متساوية الحجم.
3- إضغطي برفق في وسط كلّ كرة لصنع فجوة صغيرة.
4- صفّي الكرات على صينية مغلّفة بورقة زبدة.
5- إخبزي الغريبة في فرن محمّى مسبقاً من الأسفل على حرارة أقل من متوسطة.
6- عندما تحمرّ الغريبة قليلاً من الأسفل، أخرجي الصينية من الفرن وثبّتي الورود الزرقاء في وسطها.
7- إضغطي قليلاً على الورود باصبعك وبهدوء حتى لا يتشقق سطح الغريبة.
8- أعيدي الغريبة إلى الفرن مرّة أخرى وأكملي الخبز من 3 إلى 4 دقائق.
9- أتركي الغريبة تبرد تماماً ثمّ قدّميها.