1- لتحضير الحشوة: في وعاء، اخلطي النشاء، القرفة، السكر والملح.
2- اسكبي الماء وعصير الليمون في قدر على نار متوسطة وأضيفي المكونات الجافة.
3- اتركي المزيج حتى يغلي ثم أضيفي مكعبات التفاح.
4- إرفعي القدر عن النار واتركي الحشوة جانباً حتى تبرد.
5- حمي الفرن على حرارة 180 درجة مئوبة.
6- ضعي العجينة على سطح صلب ومديها بواسطة النشابة للحصول على سماكة 1 سنتيمتر.
7- قطعيها إلى مستطيلات وضعي وسط كل قطعة ملعقة كبيرة من الحشوة.
8- إثني طرفين حتى تتغطى الحشوة بالكامل والحصول على شكل مربع.
9- ضعي فطائر التفاح في صينية فرن ورشي وجهها برذاذ الزيت.
10- أدخليها إلى الفرن لمدة 10-15 دقيقة حتى يتحمر وجهها.
