الستيك والبطاطس المهروس على طريقتي الخاصة
ناخذ لحم بقر ونقطعه ستيك ولازم يكون
بدرجة حرارة الغرفة مو بارد ونحط عليه فلفل اسود
وملح وفي مقلى نحط زيت زيتون وزبدة الزيت
على شان ماتحترق الزبدة ونخلي النار عالية
نحط اللحم نحمره من الجهة الاولى ونوطي النار
نخليها وسط ونقلبه شوي ونخلي النار واطيه
ولازم يتحمر من كل الجهات ونحطه في صينية
وع الزبدة نحط بصل مقطع شرايح ونحركه تمام
ونحط عليه شوي صلصلة ستيك وشوي صويا
صوص معتدلة وشوي صلصلة باربيكو مدخنة
وماي نخليه كثير ونصب الخلطة ع اللحم
ونغطيه بقصدير وندخله الفرن من ساعتين
ونص الى ساعتين وكل نص ساعة او ساعة
نشوفه اذا يحتاج ماي نصب شوي
عن يحترق ودرجة الحرارة وسط
