1- أسكبي في قدر مرق الدجاج ثمّ أضيفي إليه ورق الغار والبصل ونكّهي المزيج بالملح والفلفل الأسود ثمّ ضعيه على حرارة متوسّطة حتى يغلي.
2- عند الغليان، أضيفي الملوخية وحرّكي جيداًحتى تتجانس المكوّنات.
3- أتركي المزيج يغلي على حرارة هادئة لحوالى 20 دقيقة مع التحريك من وقت إلى آخر.
4- حمّي الزيت في مقلاة على حرارة متوسّطو ثمّ أضيفي إليه الثوم والكزبرة وحرّكي باستمرار حتى يتغيّر لون الثوم.
5- أسكبي مزيج الثوم على وجه الملوخية ثمّ أضيفي عصير الليمون الحامض.
6- أسكبي الملوخية في طبق التقديم وزيّني وجهه بمكعّبات الكروتون وقدّميه مباشرةً على سفرتك.
