1- إدهني البطاطس بملعقة من زيت الزيتون ونكّهيها بالكمون، ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من الملح وربع ملعقة صغيرة من الفلفل.
2- ضعي البطاطس في صينية فرن ثمّ اخبزيها لحوالى 30 دقيقة حتّى تنضج.
3- سخّني الملعقتين المتبقيتين من زيت الزيتون في قدرٍ على نار متوسّطة.
4- أضيفي الثوم وقلّبيه جيّداً لحوالى 5 دقائق.
5- إرفعي القدر عن النار ثمّ أضيفي السكر وعصير الليمون الحامض وحرّكي المكوّنات جيّداً.
6- أخرجي الصينية من الفرن بعد نضج البطاطس.
7- أضيفي صدور الدجاج إلى صينية البطاطس، نكّهي الدجاج بقليلٍ من الملح، وزّعي الكزبرة على الوجه ثمّ اسكبي فوقه مزيج الثوم وصفّي جوانح الليمون الحامض.
8- أعيدي الصينية إلى الفرن واتركيها لحوالى 20 دقيقة على نارٍ متوسّطة حتّى ينضج الدجاج وتلين البطاطس أكثر.
9- قدّمي الدجاج بالبطاطس مع صلصته المحضّرة.
