الطريقه # يتبل الدجاج بكركم وملح وفلفل ابيض وقليل من صويا صوص ويترك للتتبيل لمدة ساعتين على الاقل # يتم عمل خلطة البيض واضافتها على الدجاج وبعدها يقلى بزيت غزير ليصبح ذهبي # على نار حاميه نضع البصل والثوم والزنجبيل والبهارات مع رشه من الصويا صوص مع التحريك المستمر مراعات عدم استواء البصل # يتم اضافة باقي الخضار على نفس مستوى النار العاليه اخر شي نضيف الدجاج ويقلب لثواني # في قدر على النار نضيف محتويات الصلصه ونخلط جيدا نشعل النار لتدفئة الخليط ومن ثم يضاف الى الدجاج ويحرك للمزج ويترك للتسبيك تقريبا خمس دقائق # يزين بالسمسم والبصل الاخضر # يقدم مع الرز اختكم الشيف / تهاني القامس
