1- قطّعي البصل إلى شرائح وقلّيه في قدر مع الزيت.
2- أضيفي الدجاج ونكّهي بالكاري وبهارات التندوري والملح والفلفل الأسود.
3- أسكبي عصير الليمون الحامض.
4- أضيفي كوبين من الماء و اتركي قطع الدجاج حتى تنضج.
5- إنقعي الأرز لمدّة ساعة ثمّ اسلقيه بحسب المعتاد.
6- إطحني الزعفران وأضيفي إليه ملعقتين كبيرتين من الماء المغلي.
7- بعد نضوج الأرز، خذي مقدار كوب من الأرز واخلطيه مع الزعفران المذوّب.
8- في قالب، رصّي الدجاج ثمّ الأرز الأبيض يليه الأرز بالزعفران.
9- أقلبي المكونات على طبق التقديم وقدّميه ساخناً.
