صينية دياي بالفرن

المكوّنات

•  
•  
  لتحضير الدجاج:  
•  
•  
  صدر دجاج منظف منزوع الجلد – 4  
•  
•  
  بروكولي مفصول الزهرات – نصف رأس  
•  
•  
  ملح – نصف ملعقة صغيرة  
•  
•  
  فلفل أسود – نصف ملعقة صغيرة  
•  
•  
  فلفل أحمر حار – نصف ملعقة صغيرة  
•  
•  
  كمون – ملعقة صغيرة  
•  
•  
  بصل صير الحجم مفروم – 1  
•  
•  
  زيت زيتون – 4 ملاعق كبيرة  
•  
•  
  ثوم مهروس – 3 فصوص  
•  
•  
  مرق دجاج – نصف كوب  
•  
•  
  جبن قابل للدهن – 100 غرام  
•  
•  
  جبن شيدر – كوب 
•  

طريقة العمل

1-نكهي صدور الدجاج بالملح، الفلفل الأسود، الفلفل الأحمر الحار والكمون.
2-حمي ملعقتين كبيرتين من الزيت في مقلاة كبيرة الحجم على نار متوسطة.
3-قلي الدجاج لبضع دقائق من كل جهة حتى يتحمر من دون أن ينضج بالكامل.
4-إرفعي الصدور عن النار وضعيها في صينية فرن.
5-في نفس المقلاة، أضيفي ما تبقى من الزيت وقلي البصل مع الثوم.
6-اسكبي مرق الدجاج وزيدي الجبن القابل لللدهن. اخلطي جيداً ثم أضيفي جبن الشيدر.
7-اسكبي الصلصة فوق الدجاج وضعي البروكولي على الوجه.
8-أدخلي الصينية إلى فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية حتى ينضج الدجاج بالكامل.