صينيه بطاطس باللحم المفروم
لحم مفروم،
بصل ، فليفله، بطاطس، طماطم
فص ثوم ،
معجون طماطم ،بهارات ،فلفل اسود
ملح ، زيت، بقدونس
ع الوجه :
قشطه مع ملعقتين كبار جبن سائل
الطريقه :
نسخن شوي زيت في مقلا واذا سخن
يوضع اللحم بيطلع شوي ماي واذا جف الماي نضيف له
البصل والثوم المفروم
يقلب قليلا ثم يضاف البهارات والفلفل الاسود
يقلب ثم مكعبات الطماطم و الفليفله يقلب ثم معجون الطماطم وع نار هادئه لين ينضج تماما .. واذا نحب نضيف له بقدونس
البطاطس
يقطع اما حلقات او مكعبات حسب الرغبه او بطاطس مثلج
يقلى في زيت ساخن
يوضع البطاطس في الصينيه
ثم اللحم المفروم واخيرا
قشطه مع جبن سائل نخلطهم عدل ونحطهم ع الوجه ورشه بهار ايطالي عند الرغبه وع الفرن يتحمر من فوق و يقدم مع الخبز
