صينيه دجاج بالخضار بطعم المحاشي
دجاج مقطعه او صدور دجاج حسب الرغبه بطاطس مقطعه مكعبات
كوسا مقطعه قطع كبيره
باذنجان مقطع قطع كبيره
فلفل اخضر بارد مقطع حلقات
مقادير التتبيله ؛
كزبره طازجه وبقدونس
نعناع طازج
طماطم
بصل
حبه ماجي عند الرغبه
ملح
عصير ليمون كميته حسب الرغبه
فصوص ثوم
معجون طماطم
زيت زيتون
شوي ليمون اسود مطحون
بهار محشيات يباع في بنده اللي ماعندها تحط ( كزبره مطحونه ، كمون ، فلفل اسود ،
زعتر بري ، نعناع مجفف )
بهار منوع
نصف كوب ماي
الطريقه
توضع مقادير التتبيله في محضره الطعام و تطحن جميع المقادير مع بعض
يتبل فيها الدجاج و الخضار
نحط الخضار والدجاج في كيس الخاص بالفرن او في صينيه ويدخل الفرن لمده ساعه ونصف تقريبا وبعدين نفتح الكيس او القصدير ونحمرها من فوق وتزين بالبقدونس وتقدم مع خبز او رز حسب الرغبه
