1-حمي شواية الفرن على حرارة متوسطة.
2-في وعاء، اخلطي الزبدة مع الثوم والكتشاب.
3-نكهي بالملح، الفلفل الأبيض، الفلفل الأسود والبابريكا.
4-ادهني الدجاج بالتتببيلة من الداخل والخارج واصنعي بعض الشقوق.
5-أغلقي الفتحات بواسطة أعواد خشبية صغيرة.
6-شكي الدجاج في السيخ وثبتيه جيداً داخل الفرن تحت الشواية.
7-اشوي الدجاج لساعة حتى ينضج من كل الجهات ويصبح ذهبي اللون.
