طريقة عمل رز بخاري بيتي

المكوّنات

•  
•  
  لحم مقطّع إلى مكعبات – 500 غرام  
•  
•  
  بصل حجم متوسّط – 1  
•  
•  
  ثوم مهروس – فصان  
•  
•  
  زيت – 3 ملاعق كبيرة  
•  
•  
  ملح – بحسب الرغبة  
•  
•  
  فلفل أسود – نصف ملعقة صغيرة  
•  
•  
  كمون – نصف ملعقة صغيرة  
•  
•  
  أرز بسمتي منقوع بالماء الفاتر لـ15 دقيقة – كوب ونصف  
•  
•  
  لوز محمّص – نصف كوب 
•  

طريقة العمل

1-حمّي الزيت في قدر على حرارة متوسّطة وقلّبي فيه البصل حتى يتحمّر.
2-أضيفي الثوم واللحم وقلّبي المكوّنات حتى يتغيّر لونها.
3-أغمري المكوّنات بالماء واتركي المزيج يغلي حتى ينضج اللحم تماماً.
4-صفّي الأرز من الماء وأضيفيه إلى القدر.
5-عندما يغلي المزيج، غطّي القدر واتركيه يغلي على حرارة منخفضة حتى ينضج الأرز ويتشرّب السوائل.
6-إرفعي القدر عن النار وقدّمي الطبق على سفرتك مزيّن باللوز المحمّص.