المكوّنات
-
-
صدر دجاج مقطع إلى مكعبات متوسطة الحجم – 500 غرام -
-
ملح – ربع ملعقة صغيرة -
-
كراث مفروم فرماً ناعماً – ملعقة كبيرة -
-
فلفل أحمر حار – ربع ملعقة صغيرة -
-
صلصة سمك – ملعقتان صغيرتان -
-
كاري بودرة – ملعقتان صغيرتان -
-
ثوم مهروس – 4 ملاعق صغيرة -
-
حليب جوز الهند – 3 ملاعق كبيرة -
طريقة العمل
1-في وعاء، اخلطي حليب جوز الهند مع الثوم، الكاري، صلصة السمك، الفلفل الأحمر الحار، الكراث والملح.
2-أضيفي الدجاج وضعي الوعاء في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل.
3-حمي الشواية وادهنيها بالزيت. شكي الدجاج في أسياخ خشبية.
4-اشوي الدجاج من كل الجهات حتى ينضج.
