كرسبي ربيان ( جمبري)
ربيان منظف ومغسول عدل
ملعقه باكنج باودر
ملعقه خل
ثوم بودره
بصل بودره
باربيكا
فلفل اسود
بهار منوع
ملح
كاسين طحين
ملعقتين نشا
بيضه
الطريقه :
ينظف الربيان جيدا ويغسل
يوضع في اناء ويوضع عليه البهارات بجميع انواعها والخل تترك فتره للتتبل ساعتين او ليله كامله افضل حتى يتشرب نكهه البهارات عدل
بعدين اخذ بيضه واحطه معاه واخلطها عدل
ناخذ كيس و نحط الطحين و الباكنج و النشا و بهارات مره ثانيه
ناخذ شوي من الربيان ونحطه داخل الكيس ونسكره و اخلطه عدل وافتح الكيس وازيد شوي من الربيان بدون ماشيل الربيان اللي قبل واسكر الكيس مره ثانيه واخلطه وارجع اضيف شوي ربيان وهكذا لين تخلص كل الكميه وبنلاحظ الربيان طلع له زوائد زي المطاعم
افرغ الكيس في صحن واطلع حبات الروبيان .. نكون مجهزين زيت ساخن ونحط فيه قطع الربيان لازم حار وع درجه حراره عاليه في البدايه لين تلزق الخلطه ع الروبيان بعدين احطها حراره متوسطه حتى ينضج ع راحته
ملاحظه :
كرسبي الدجاج نفس الطريقه بالضبط بس في التتبيله نزيد ملعقتين قشطه تعطي طراوه للدجاج
