1- نكّهي الدجاج بالملح والفلفل الأسود وضعيه في قدر ثمّ أغمريه بالماء.
2- قشّري البصلة وأضيفيها إلى القدر مع عود القرة وورقة الغار.
3- ضعي القدر على حرارة متوسّطة واتركيه حتى ينضج الدجاج.
4- صفّي الدجاج ثمّ فتّتيه واتركيه جانباً.
5- أهرسي الثوم مع القليل من الملح ثمّ أسكبي فوقه زيت الزيتون وحرّكي المكوّنات حتى تتجانس.
6- إدهني مزيج الثوم على التوست، ضعي عليها القليل من الدجاج المفتّت وأخيراً ضعي شريحة من الجبن على الوجه.
7- صفّي قطع التوست فس صينية وأدخليها إلى الفرن حتى يحمرّ الوجه.
