تمبورا الدجاج

المكوّنات

•  
•  
  صدر دجاج مقطع إلى شرائح رفيعة – 2  
•  
•  
  نشاء – نصف كوب  
•  
•  
  بيض مخفوق – 1  
•  
•  
  ماء بارد – كوب  
•  
•  
  دقيق متعدد الاستعمالات – كوب  
•  
•  
  بابريكا – ملعقتان صغيرتان  
•  
•  
  ملح – ملعقتان صغيرتان  
•  
•  
  ثوم بودرة – ملعقة كبيرة  
•  
•  
  فلفل أسود – ملعقة صغيرة  
•  
•  
  بصل بودرة - ملعقة كبيرة  
•  
•  
  فلفل أحمر حار – ملعقة صغيرة  
•  
•  
  زيت للقلي – بحسب الحاجة 
•  

طريقة العمل

1-ضعي النشاء في وعاء وغمسي شرائح الدجاج لتتغطى بالكامل. صفيها في طبق جانباً.
2-في وعاء آخر، اخلطي البيض مع الماء ثم أضيفي الدقيق.
3-نكهي بالبابريكا، الملح، الثوم البودرة، الفلفل الأسود، البصل البودرة والفلفل الأحمر الحار.
4-اخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس ثم غمسي الدجاج.
5-في قدر على النار، حمي الزيت واقلي الدجاج على عدة دفعات حتى تصبح ذهبية اللون.
6-قدميها ساخنة.