1- حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
2- في وعاء، ضعي كوب من جبن الموزاريلا مع جبن البرميزان والثوم البودرة والأعشاب الإيطالية.
3- أخلطي المكونات جيداً واتركيها جانباً.
4- إدهني صينية مستطيلة الشكل بالزيت.
5- مدّي العجينة بشكل مستطيل في الصينية.
6- وزّعي الحشوة على طرف واحد من العجينة بشكل طوليّ.
7- أغلقي الطرف الفارغ على الطرف المحشو وثبّتي الأطراف على بعضها.
8- بواسطة سكين إصنعي بعض الخدوش على أعلى العجينة بطريقة أفقية دون الوصول إلى النهاية وقطّعيها.
9- بواسطة فرشاة، إدهني وجه العجينة بالحليب.
10- وزّعي الكمية المتبقية من الجبن.
11- أدخلي الصينية إلى الفرن لـ20 دقيقة أو حتى تنضج العجينة وتحمر.
