1- سخّني الزيت في قدر عميق على النار، أضيفي اللحم ثم قلّبي جيداً حتى يتغير لونها.
2- نكّهي بالفلفل الاسود، الحبهان، القرنفل، القرفة، الفلفل الحلو، البهارات المشكلة والملح.
3- إغسلي الازر جيداً ثم صفّيه من السوائل واضيفيه الى القدر مع التحريك حتى تتداخل المكونات.
4- أسكبي الماء ثم غطّي القدر واتركي المكونات على نار هادئة حتى تنضج.
5- أبعدي القدر عن النار، اسكبي الارز في طبق ثم قدميه مباشرة على سفرتك.
