ساتي دجاج جاوي

المكوّنات

•  
•  
  صلصة سمك – ملعقتان كبيرتان  
•  
•  
  عصير لايم – ربع كوب  
•  
•  
  عسل – ملعقتان كبيرتان  
•  
•  
  صلصة صويا – ملعقة كبيرة  
•  
•  
  زنجبيل طازج مبشور – ملعقة صغيرة  
•  
•  
  فلفل أحمر حار – نصف ملعقة صغيرة  
•  
•  
  ثوم مهروس – 4 فصوص  
•  
•  
  صدر دجاج مقطّع إلى مكعبات – 500 غرام  
•  
•  
  زيت نباتي – ملعقتان كبيرتان  
•  
•  
  ملح – بحسب الرغبة  
•  
•  
  لتحضير الصلصة:  
•  
•  
  زبدة فول سوداني – 3 ملاعق كبيرة  
•  
•  
  حليب جوز الهند – نصف كوب  
•  
•  
  صلصة سمك – ملعقتان صغيرتان  
•  
•  
  ثوم بودرة – ملعقة صغيرة  
•  
•  
  عصير لايم – ملعقة كبيرة  
•  
•  
  عسل – ملعقة كبيرة 
•  

طريقة العمل

1-أخلطي في وعاء صلصة السمك مع عصير اللايم، العسل، صلصة الصويا، الزنجبيل، الفلفل الأحمر الحار، الزيت والثوم.
2-أسكبي المزيج فوق مكعات الدجاج وقلّبي حتى تتداخل المكوّنات.
3-أتركي الدجاج منقوعاً لساعتين على الأقل ثمّ شكّي الدجاج في أسياخ خشبية واشويها على الفحم.
4-لتحضير الصلصة، أخلطي كل المكوّنات في وعاء صغير وقدمي الطبق مباشرةً على سفرتك.