شورة المشروم
المقادير..... علبة مشروم فريش
ثلاث ملاعق دقيق
اربع اكواب ماء
مكعبين مرق الدجاج فلفل اسود
نصف علبة حليب
نصف علبة كريمة
نصف قالب زبده
الطريقه.... # نضع الزبده مع قليل من الزيت مع الدقيق والملح والفلفل نحمس حتى تظهر رائحة الدقيق نضيف المشروم ومكعبات مرقة الدجاج نحمس
# نضيع الماء والحليب ونترك الخليط حتى الغليان ثم على نار هادئة لمدة خمس دقائق وبعدها يتم طحن الشوربه واعادتها على النار
# بعد الاعاده نضيف الكريمه ونترك الشوربه للغليان خمس دقائق اخرى للتسبيك
الف عافيه
سلطة البطاط
المقادير..... اربع حبات بطاط مقطعه حجم وسط وتسلق تقريباً تسعين بالمئه
علبة ذره صغيره
اربع حبات مخلل مقطعه ناعم
عودين بصل اخضر
الصلصه.... حزمة بقدونس
علبة روب
ربع حزمة بقدونس
ثلاث ارباع كوب صلصة رانش
عصير ليمون
فصين ثوم
ملح وفلفل اسود
الطريقه........ #نضع كل مقادير السلطه مع بعض ونعمل الصلصه
#يتم وضع جميع مقادير الصلصه بخلاص وتطحن جيداً
#.نضيف الصلصه على مقادير السلطه ويتم الخلط وتسكب على السلطه وتزين بالرمان او اي زينه ترغبون فيها
صحتين على قلبكم
اختكم الشيف / تهاني القامس
