1- في مقلاة، قلّي البيض مثل الأومليت.
2- قطّعي الأومليت إلى شرائح.
3- في مقلاة، قلّي اللحم المقدد ثم قطّعيه على شكل مكعبات صغيرة.
4- في صينية فرن، حمّصي التوست ثم قطّعيه على شكل أصابع صغيرة.
5- في صينية مغلّفة بورق زبدة ضعي جبن غودا من فريكو على شكل دائرة كبيرة.
6- أدخلي الصينية إلى الفرن وتركيها حتى يسيح الجبن ويتماسك مع بعضه ليكوّن قرص دائري.
7- إحشي القرص سريعاً بالبيض واللحم المقدد.
8- وزّعي الكتشاب عليه.
9- لفّي القرص على شكل رولات.
10- قطّعي الرولات إلى قطع صغيرة.
