1- قطعي أطراف التوست ثم اطحنيه في الخلاط الكهربائي لتحصلي على خليط ناعم.
2- وزعي التوست في وعاء، اضيفي النشاء والماء ثم اخلطي المكونات لتحصلي على عجينة متماسكة.
3- سخني زيت الزيتون في مقلاة على النار، اضيفي البصل ثم قلبي حتى يذبل.
4- أضيفي اللحم المفروم ثم نكهي بالملح، البهارات المشكلة والفلفل الأسود ثم قلبي المكونات حتى تنضج.
5- شكلي عجينة التوست الى كرات ثم احشي كل منها بالقليل من خليط اللحم وكوريها من جديد.
6- غمسي كرات التوست المحشية بالبيض أولاً ثم بالبقسماط ثم اقليها في زيت حامي على النار حتى تنضج.
