1- ذوّبي السمن في قدر على النار، اضيفي كبدة الدجاج وقلّبي بواسطة ملعقة خشبية حتى يتغتير لونه.
2- نكّهي بالملح، الفلفل الأسود، القرفة، البهارات المشكلة وجوزة الطيب.
3- حرّكي المكونات حتى تتجانس ثم اتركيها على نار هادئة حتى تنضج جيداً.
4- زيدي الزبدة ثم دبس الرمان مع التقليب المستمر حتى تحصلي على صلصة متجانسة.
5- أتركي الخليط من جديد حتى يغلي ويتماسك على نار متوسطة، ابعدي القدر عن النار بعدها واتركيه جانباً لحوالى دقيقتين.
6- وزّعي الكبدة في طبق ثم قدميها مباشرة على سفرتك.
