العجينة الذهبية ،، المقادير
٢ ونصف كوب طحين
ملعقه كبيره خميره
ملعقه كبيره باكنج باودر
علبه زبادي ١٧٠ غرام
رشه ملح
٣ ملاعق كبيره سكر
ربع كوب زيت
نصف كوب لبن ( لا احد يسال لبن او حليب لازم لبن )
ملاحظه ؛
كميه الطحين حسب نوعه ممكن يحتاج زياده طحين شوي
الطريقه تخلط جميع المقادير مع بعض وضروري يكون كل المقادير ب درجة حراره الغرفه
من الافضل بعد ماتختلط كل المقادير مع بعض نترك العجانه تعجن في العجين كذا عشر دقايق
وتخمر من نصف _ ساعه و ثم تشكل وتحشى حسب الرغبه .. وتترك للتخمر مره اخرى قبل دخولها الفرن عشر دقايق في هالاثناء نشغل الفرن يسخن ع درجه ٢٠٠
ندخل الفطاير لين تنضج بس ماتطول كثير حتى ماتجف اول مانطلعها من الفرن نغطيها حتى تحافظ ع طراواتها
دهنت الفطاير ب صفار بيضه مخلوط مع شوي حليب سائل وبس
