1-مدي شرائح عجينة البقلاوة على سطح صلب وادهني الوجه بالزبدة.
2-رشي الجوز المجروش بوفرة حتى تتغطى شريحة العجين بالكامل.
3-ضعي عوداً خشبياً كبير الحجم في أسفل العجينة ولفي شريحة عجين عليه لتحصلي على لفافة.
4-ادهني شريحة عجينة اخرى بالزبدة ولفيها فوق اللفافة على العود الخشبي.
5-اسحبي الرول عن العود مع الضغط قليلاً عليه ليصبح شكله لولبي.
6-ضعيه في صينية فرن مدهونة بالزبدة.
7-أعيدي نفس الخطوات مع الكمية المتبقية من العجين والجوز.
8-ادهني اللفائف بالزبدة المتبقية وقطعيها إلى عدة أجزاء.
9-أدخلي الصينية إلى فرن محمى على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة.
10-اتركي صينية البقلاوة تبرد ثم اسكبي عليها القطر وقدميها فوراً.
