الكيكه الرخاميه
المقادير
٣ أكواب طحين
ملعقتين صغيرة باكنج باودر
ربع ملعقه صغيره ملح
كوبين سكر
كوب زيت
كوب حليب سائل
٥ بيضات
ملعقه صغيره فانيلا
مقادير خليط الشوكلاته
نصف كوب سكر
نصف كوب كاكاو بودره
ثلث كوب ماء
الكيكه مقاديرها مضبوطه ف لاتغيرون شي فيها
وحلاها معتدل
الزينه ؛
كوب شوكلاته شيبس ( حبيبات الشوكلاته اللي يحطونها في الكوكيز )
كوب كريمه خفق الحلويات
توضع الكريمه ع النار لين تسخن ونطفي عنه ونضيف الشوكلاته ونخلط نتركها تبرد شوي و تزين فيها الكيكه
الطريقه
ينخل الطحين والباكنج و الملح ويرضع جانبا .. يخلط الشوكلاته و ثلث كوب ماء و نصف كوب شوكلاته مع بعض ويترك جانبا .. يخفق البيض و السكر والفانيلا معا جيدا
يضاف الحليب السائل والزيت ويخلط
نضيف خليط المواد الجافه بالتدريج
ناخذ مقدار كاسين من الخليط ونضيف له خليط الشوكلاته ونخلطه بالملعقه في اتجاه واحد
ناخذ صينيه حجمها كبير لان كميتها كبيره شوي وندهنها بالزيت ونرش عليها شوي طحين حتى ماتلزق .. نحط خليط الكيك الابيض اول شي
بعدين فوقه خليط الشوكلاته وناخذ سكين ونحركه بشكل عشوائي بحيث يندمج مع بعض بشكل مموج بس لاتكثرون خلط حتى ماتصير كلها بنيه .. تدخل الفرن درجه ١٨٠ لمده ساعه
تزين وبس
