بقلاوة البف باستري
المقادير
كيس شعيريه بكستانيه
فستق مجروش علبه حليب محلا
بف باستري
ربع قالب زبده ٢٥ غرام تقريبا ..
الزينه؛
فستق و حليب محلا
الطريقه
تذوب الزبده ثم تكسر الشعيريه البكستانيه وتخلط مع الزبده وتقلب ع النار الى ان يتغير لونها قليلا
ثم نرفعها من النار ونضع الفستق و الحليب المحلا
ويكون الحشو جاهز
ناخذ شريحه البف باستري نفردها بالنشابه
بعدين نحط الحشو ع الطرف
بعدين نلفها ع شكل اصبع
ونقطعها قطع متساوية
نضعها ع ورق زبده في صينيه داخل الفرن
لو ماعندك ورق زبده دهني بشي بسيط الصينيه ب الزيت
وندخلها الفرن من تحت واذا نضج من تحت اشغل عليها من فوق
ترش ب الحليب محلا و تزين بالفستق ملاحظه : ممكن اضافه جوز الهند ل الحشو عند الرغبه وبس
