حلوى الساقو
المقادير :
٣ كوب ماء
كوب حبوب الساقو منقوعه لمدة ليله
٣ ملاعق نشا
قالب زبده
كوبين ونص سكر
ربع كوب ماء ورد منقوع فيه الزعفران
الطريقه :
# نضع السكر في قدر حتى يتكرمل بني وسط
# نضيف قالب الزبده ونحرك
# نضيف النشا على خلطة الساقو بعد الطحن ونصب الخليط على السكر ونحرك جيدا حتى يتجانس
# تتم عملية التحريك بين فتره واخري ما يقارب الساعه وربع على نار هادئه
# نضيف المكسرات اخر ربع ساعه
# تسكب في طبق التقديم وتقدم مع القهوه
بالعافيه
أختكم الشيف/ تهاني القامس
