كيكة القرع .. المقادير
كوب زيت
كوب ونصف سكر
كوب ونصف قرع مهروس ( انا استخدم معلب مهروس جاهز ) اللي ماعندها تسلق قرع مع ماي لين ينضج وتهرسه وتاخذ منه كوب ونصف
٤ بيضات
فانيلا ملعقه صغيره
كوبين طحين
ملعقتين صغار باكنج باودو
ملعقه كبيره قرفه مطحونه
ملعقه صغيره زنجبيل بودره
نصف ملعقه صغيره ملح
الطريقه ؛
ينخل الدقيق اولا ثم يخلط معاه الباكنج و الملح و الزنجبيل و القرفه .. يخفق البيض و السكر والفانيلا جيدا .. يضاف الزيت ويخفق ثم يضاف القرع المهروس ويخلط
واخيرا خليط المواد الجافه و دهنت صينيتين نفس الحجم وقسمت الخليط بينهم بالتساوي ودخلتها الفرن درجه ١٨٠ لين نضجت
بعد مابردت تماما
حشيتها ب
٥٠ غرام زبده = نصف قالب
١٠ حبات جبن كيري او جبن فيلادفيا ٢٠٠ غرام
٣ ملاعق حليب سائل
كوب ونصف سكر بودره خلطتهم مع بعض وحشيتها بعد مابردت ومن فوق زينتها ب صلصله توفي جاهزه تباع في السوبر ماركت وزينتها بالفستق و الجوز وبس
