لقيمات 🌸🌸
المقادير
٢ كوب طحين
ملعقه كبيره حليب بودره
ملعقه كبيره خميرة
ملعقه كبيره سكر
٣ ملاعق كبيره نشا
٢ ملعقه كبيره كاسترد
رشة ملح
كوب ونصف ماء دافي ممكن اكثر حسب نوع الطحين
الطريقة
تخلط جميع المقادير مع بعض ماعدا الماء نحط بالتدريج لين تتكون عندنا عجينه اخف من الكيك .. نغطيها ونتركها تتخمر في مكان دافي
اذا تخمرت اجهز الزيت اخليه يسخن اول شي بعدين احطه ع نار هادئه جدا جدا جدا
اخلط خليط اللقيمات حتى يطلع الهوا اللي داخله اذا تحبين يكون داخله مليان اما اذا تحبين داخله شبه فاضي خلطيه شويه بس لاتطلعين كل الهوا
وابتدي اشكله في الزيت
اول شي احط قطعه وحده اذا ارتفعت ع طول معناه الزيت جاهز
احط اللقيمات في الزيت ويمتلي المقلا تقريبا وكل القطع ارتفعت ل فوق اعلي النار شويه وبعدين ابتدي اقلب لين تاخذ كلها نفس اللون تقريبا .. اول مانطلعها من الزيت نسقيها شيره ( قطر ) او عسل او دبس التمر وبس
