1- ضعي في قدر على النار كل من الحليب، السكر، ماء الورد وماء الزهر.
2- أسكبي الماء ثم حركي المكونات حتى تتجانس واتركيها على النار حتى تغلي.
3- أضيفي الارز والمستكة الى المكونات مع التحريك المستمر لتتجانس المكونات وتغلي من جديد.
4 أخفضي حرارة النار، اتركي المكونات لحوالى 15 دقيقة حتى تغلي وتحصلي على قوام ثقيل.
5- وزعي المهلبية في كاسات، اتركيها جانبا حتى تبرد ثم ادخليها الى الثلاجة لحوالى ساعتين حتى تجمد. 6- زيني وجه كاسات المهلبية بالفستق الحلبي قبل التقديم.
