المكوّنات
-
-
صدر دجاج مسلوق ومقطّع إلى مكعبات - 600 غرام -
-
برتقال مقشر ومقطّع إلى مكعبات - 3 -
-
أفوكادو مقشر ومقطّع إلى مكعبات - 2 -
-
فليفلة حمراء مقطّعة إلى شرائح - 3 -
-
لتحضير الصلصة: -
-
خلّ تفاح - ملعقة كبيرة -
-
ملح - ملعقة صغيرة -
-
سكر - نصف كوب -
-
ثوم بودرة - نصف ملعقة صغيرة -
-
عسل - ملعقتان كبيرتان -
-
فلفل أبيض - نصف ملعقة صغيرة -
-
عصير برتقال - نصف كوب -
-
عصير ليمون حامض - ربع كوب -
-
زيت زيتون - ثلث كوب -
-
للزينة: -
-
بقدونس موّرق - ملعقة كبيرة (إختياري) -
طريقة العمل
1- لتحضير الصلصة: في الخلاط الكهربائي، ضعي خلّ التفاح، الملح، السكر، الثوم، العسل، الفلفل الأبيض، عصير البرتقال وعصير الليمون الحامض واخلطي جيداً.
2- أضيفي زيت الزيتون تدريجياً إلى باقي المكوّنات مع الخلط باستمرار.
3- لتحضير السلطة: في طبق التقديم، ضعي الدجاج، البرتقال، الأفوكادو والفليفلة الحمراء ثمّ اخلطيها.
4- زيّني بأوراق البقدونس إذا رغبت بذلك.
5- قدّمي السلطة باردة وإلى جانبها صلصة العسل والبرتقال.
